Um curso completo com as receitas sem glúten e sem lactose mais vendidas e queridas da minha confeitaria saudável!! As receitas são tão perfeitas que ninguém acha que é sem glúten e sem lactose.
Não tem nenhuma diferença das receitas tradicionais e há quem diga que são muito mais gostosas!
No curso confeitaria Funcional Especial você aprende receitas maravilhosas sem glúten e sem lactose, com açúcar demerara e mascavo que vão surpreender muitos paladares. Seja para vender ou para fazer em casa para a família.
No curso Funcional Especial você vai aprender:
A transformar receitas tradicionais em receitas sem glúten utilizando um mix de farinhas sem glúten super acessível e versátil feito por você;
10 receitas de massas, mais de 10 receitas de recheios e muitas técnicas de montagem que te possibiltarão fazer diversas sobremesas como bolos de pote, tortas, docinhos de enrolar, bolos gelados, sobremesas no copo e até bolos de aniversário;
A base da confeitaria funcional e todas as substituições em uma aula detalhada sobre os ingredientes;
As receitas do CONFEITARIA FUNCIONAL ESPECIAL podem ser consumidas pelos:
- Intolerantes a glúten
- Intolerantes a lactose
- Pessoas que querem se alimentar melhor excluindo o glúten e a lactose da alimentação
Módulos e conteúdo:
O Confeitaria Funcional Especial é um curso 100% on-line. As receitas são ensinadas de forma detalhada atráves de video aulas. Você pode fazer o curso de acordo com sua disponibilidade, assistir as aulas quando, onde e quantas vezes quiser durante o período de acesso. Logo abaixo das video aulas, temos o material de apoio em pdf. Você poderá imprimir e montar sua própria apostila de receitas. Nosso suporte é muito eficiente e vamos te ajudar nessa caminhada solucionando todas as dúvidas que aparecerem!
- Aula completa sobre os ingredientes
- Alergia x Intolerância (explicação sobre a diferença)
- Etiquetas e rótulos
- Validade e armazenamento
- Congelamento
- Aula completa sobre como preparar seu próprio mix de farinhas sem glúten
- Introdução massas
- Desmoldante caseiro
- Bolo de laranja
- Massa de chocolate
- Massa de baunilha / churros
- Red Velvet (Bolo de festa)
- Bolo de limão (bolo inglês)
- Bolo de cenoura (bolo piscina)
- Bolo de banana (caseirinhos redondos)
- Bolo de abacaxi caramelizado
- Brownie
- Calda de chocolate para bolos
- Praliné de castanha
- Caramelo salgado
- Doce de leite
- Creme de ninho
- Creme 4 leites
- Recheio Red Velvet
- Brigadeiro preto
- Ponto de enrolar
- Recheio de coco / coco queimado
- Recheio de pistache ou outra oleaginosa: Castanha, nozes, amêndoas.
- Chantilly
- Mousse de ninho
- Geleia de frutas vermelhas
- Geleia de frutas amarelas
- Redução de ameixa
- Doce de abacaxi
- Tudo sobre chocolate
- Temperagem com manteiga de cacau pré cristalizada
- Temperagem tablagem
- Ganache
- Trufa base chocolate preto
- Trufa base chocolate branco
- Finalização das trufas
- Ganache sem leite
- Baunilha com gotas de chocolate
- Chocolate
- Aula completa sobre montagem e finalização de um Naked cake
- Fundo de torta
- Biscoito amanteigado
- Alfajor
Aula completa sobre como montar a fatiar uma torta utilizando qualquer sabor de massa e qualquer sabor de recheio
Aula completa sobre como montar bolos de pote utilizando qualquer
sabor de massa e qualquer sabor de recheio com possibilidade de
muitas combinações
BÔNUS:
BÔNUS 1 :
Receitas campeãs do Que Seja Doce:
- Banoffe
- Pavlova de frutas vermelhas
BÔNUS 2 :
Salgados:
- Mini pizza
- Empada
- Pãozinho de batata doce
BÔNUS 3 :
Precificação
- Posicionamento
- Mix de produtos
- Conceitos de custos
- Pesquisa de Mercado
- Planilha de preço
Investimento para aprender a fazer receitas sem glúten e sem lactose gostosas de verdade:
12x R$ 97,14
ou R$997 a vista
Depoimentos:
Eu sou Jessica Lana, confeiteira saudável, proprietária da ConfeitaFit, professora e vencedora do troféu do programa Que Seja Doce do GNT.
Sou engenheira de produção por formação e em 2017 uni minha paixão por doces e pela alimentação saudável e comecei a fazer bolos sem glúten e sem lactose para vender na cozinha de casa de forma despretensiosa em busca de uma renda extra.
Hoje sou proprietária da ConfeitaFit. Uma confeitaria e cafeteria saudável que produz diariamente doces, salgados, pães, bolos e chocolates para pessoas com restrições alimentares.
Adoro compartilhar a minha experiência na cozinha e por isso amo ensinar!
Tenho muitas alunas espalhadas por aí e fico muito orgulhosa de ver o sucesso que elas fazem com os doces low carb, sem glúten, sem lactose e sem açúcar.
Perguntas frequentes
O curso totalmente on-line com aulas gravadas hospedadas dentro da plataforma hotmart. Assim que você realizar sua inscrição, receberá um e-mail com o link para acesso. Basta clicar nesse link para criar sua senha.
Dentro da plataforma estarão todas as aulas e orientações sobre o suporte. Você pode assistir os vídeos, quando, onde e quantas vezes quiser através do celular, tablete ou computador, basta ter internet.
Você tem acesso ao curso pelo período de 12 meses a partir da data de aprovação da sua inscrição. Dentro desse período você também tem direito ao nosso suporte de dúvidas e poderá assistir o curso quantas vezes quiser.
Sim. Ao concluir todas as aulas você poderá emitir o certificado dentro da própria plataforma.
As aulas não são ao vivo. Elas já estão gravadas e você assiste de acordo com sua disponibilidade.
Sim. O nosso suporte é 100% eficiente e acontece através de um grupo fechado no facebook. Te ajudamos em todas as dúvidas. No grupo do Facebook as alunas compartilham experiências, receitas, dúvidas, fornecedores, ideias novas. É uma comunidade que vale a pena participar. Se você não tiver Facebook, basta criar um de forma rápida e gratuita.
GARANTIA DE 7 DIAS
Não se preocupe!
Se você entrar e ver que o curso não é exatamente o que você deseja, nós te devolvemos 100% do investimento sem nenhuma burocracia.
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